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快速秘方减肥就用山根子
您所在的位置是：吃素能减肥么？
发布时间：06-06 23:56
很多人觉得吃素能减肥，甚至有些高血压患者听医生说夏天要饮食清淡，就干脆顿顿吃素。但营养科医生提醒：吃素要是吃错了，一样会胖，甚至比吃肉还容易囤脂肪！
素菜里的 “脂肪陷阱”
素菜本身没什么脂肪，可偏偏有人觉得 “没肉味”，炒菜时猛放油、狂加调料。比如油焖茄子、干煸豆角这类菜，看起来是素的，实际吸满了油脂 —— 一盘菜用的油可能比炒肉还多！你以为在吃 “健康餐”，其实不知不觉吞了好多 “隐形脂肪”。就像庙里的僧人长期吃素，不少人反而圆滚滚的，就是因为寺院菜常靠重油重糖提味。
一周两天素，才是正确打开方式
有人觉得 “豆腐 + 青菜” 就能营养均衡？其实豆类和蔬菜的氨基酸不够 “完整”，得搭配肉类才能合成人体需要的优质蛋白。而且植物里的锰元素很难被吸收，只有吃肉才能补够。
不过完全不吃肉也没必要。正常人每周选 1 - 2 天吃素，反而能清肠道、控脂肪：素食里膳食纤维多，坏脂肪少，对心脑血管有好处。但记住：吃素不是 “吃草”，得讲究搭配！
吃素可以，千万别 “绝食”
想减肥吃素？可以，但必须吃鸡蛋、喝牛奶（或酸奶）！不然蛋白质跟不上，人是瘦了，可免疫力暴跌，容易贫血、骨质疏松，整个人没精神、显老气。
要是打算长期吃素，记得多吃豆类、蘑菇、菌类，再找营养师配点复合维生素和膳食纤维补充剂。身体需要的营养一样不能少！
这几类人，真不适合吃素
不是所有人都能随便吃素！以下几类人尤其要注意：
体质弱、抵抗力差的人：吃素会让本就不强的免疫力更 “虚”。
正在长身体的孩子：发育期不吃肉，可能导致营养不良、长不高。
备孕期女性：长期吃素会让雌激素水平下降，可能影响怀孕。
月经期、月子期女性：需要补铁补蛋白，吃素容易缺血、恢复慢。
更年期女性：吃素可能加重潮热、失眠等更年期症状。
记住：吃对了才是 “素”
营养师说了，肉食不是洪水猛兽，素食也不是万能药。关键在于 “吃什么” 和 “吃多少”—— 就算吃素，也别顿顿油汪汪，更别漏掉蛋白质。想健康减肥或控血压，不如试试 “清淡烹饪 + 荤素搭配”，比单靠吃素靠谱多了！
素菜里的 “脂肪陷阱”
素菜本身没什么脂肪，可偏偏有人觉得 “没肉味”，炒菜时猛放油、狂加调料。比如油焖茄子、干煸豆角这类菜，看起来是素的，实际吸满了油脂 —— 一盘菜用的油可能比炒肉还多！你以为在吃 “健康餐”，其实不知不觉吞了好多 “隐形脂肪”。就像庙里的僧人长期吃素，不少人反而圆滚滚的，就是因为寺院菜常靠重油重糖提味。
一周两天素，才是正确打开方式
有人觉得 “豆腐 + 青菜” 就能营养均衡？其实豆类和蔬菜的氨基酸不够 “完整”，得搭配肉类才能合成人体需要的优质蛋白。而且植物里的锰元素很难被吸收，只有吃肉才能补够。
不过完全不吃肉也没必要。正常人每周选 1 - 2 天吃素，反而能清肠道、控脂肪：素食里膳食纤维多，坏脂肪少，对心脑血管有好处。但记住：吃素不是 “吃草”，得讲究搭配！
吃素可以，千万别 “绝食”
想减肥吃素？可以，但必须吃鸡蛋、喝牛奶（或酸奶）！不然蛋白质跟不上，人是瘦了，可免疫力暴跌，容易贫血、骨质疏松，整个人没精神、显老气。
要是打算长期吃素，记得多吃豆类、蘑菇、菌类，再找营养师配点复合维生素和膳食纤维补充剂。身体需要的营养一样不能少！
这几类人，真不适合吃素
不是所有人都能随便吃素！以下几类人尤其要注意：
体质弱、抵抗力差的人：吃素会让本就不强的免疫力更 “虚”。
正在长身体的孩子：发育期不吃肉，可能导致营养不良、长不高。
备孕期女性：长期吃素会让雌激素水平下降，可能影响怀孕。
月经期、月子期女性：需要补铁补蛋白，吃素容易缺血、恢复慢。
更年期女性：吃素可能加重潮热、失眠等更年期症状。
记住：吃对了才是 “素”
营养师说了，肉食不是洪水猛兽，素食也不是万能药。关键在于 “吃什么” 和 “吃多少”—— 就算吃素，也别顿顿油汪汪，更别漏掉蛋白质。想健康减肥或控血压，不如试试 “清淡烹饪 + 荤素搭配”，比单靠吃素靠谱多了！
